Hieronder een recept van Nel Franse
Als je te veel pepernoten hebt gegeten is hier een slank recept voor 2 personen.
Ingredienten:
200 gr witte rijst
1 el roerbakolie,
200 gr winterwortel in dunne halve plakjes
1 prei in ringen gesneden
2 el currypasta Thais
2 tilapia filets
2 el creme fraiche
2 el cashewnoten grofgehakt
2 plakjes limoen .
Recept:
Kook de rijst gaar. Verhit de olie in een hapjespan, en bak de wortel
al omscheppend 5 min. Voeg de prei toe en bak 3 min mee. Schep de currypasta, 200 ml water en de creme fraiche door de groente. Leg de tilapiafilet op de groente in de pan en bestrooi met zout en peper.
Laat de vis op een laag vuur in 10 min, na 5 min vis omkeren gaar worden. Rooster intussen de cashewnoten in een droge koekenpan lichtbruin. Verdeel de rijst over de borden en schep de groenten en de vis erop. Garneer met de cashewnoten en de limoen. eet smakelijk
460 kcal p.p.
Als je te veel pepernoten hebt gegeten is hier een slank recept voor 2 personen.
Ingredienten:
200 gr witte rijst
1 el roerbakolie,
200 gr winterwortel in dunne halve plakjes
1 prei in ringen gesneden
2 el currypasta Thais
2 tilapia filets
2 el creme fraiche
2 el cashewnoten grofgehakt
2 plakjes limoen .
Recept:
Kook de rijst gaar. Verhit de olie in een hapjespan, en bak de wortel
al omscheppend 5 min. Voeg de prei toe en bak 3 min mee. Schep de currypasta, 200 ml water en de creme fraiche door de groente. Leg de tilapiafilet op de groente in de pan en bestrooi met zout en peper.
Laat de vis op een laag vuur in 10 min, na 5 min vis omkeren gaar worden. Rooster intussen de cashewnoten in een droge koekenpan lichtbruin. Verdeel de rijst over de borden en schep de groenten en de vis erop. Garneer met de cashewnoten en de limoen. eet smakelijk
460 kcal p.p.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten